Le plus récent rendez-vous branché de Calgary, CHARCUT Roast House propose des denrées régionales, apprêtées de façon « rustique urbaine ». Les grillades y sont inégalables, grâce à la rôtissoire et au gril à charbon de bois conçus sur mesure. Quant aux charcuteries maison, elles n'ont pas leur pareil une fois qu'elles sont passées dans la trancheuse d'époque.
Créations du chef, misant sur les denrées régionales, avec accents d'Italie et du terroir français.
Aménagement convivial propice aux rassemblements et aux échanges spontanés.
Établissement très couru réunissant restaurant, bar et lieu de rendez-vous.
Co-chefs Connie DeSousa et John Jackson, avec Jean François Beeroo et Carrie Jackson.
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Explorer nos albums 186 photos | vues 5448 fois éléments pris le 31 mars 2011.